BRIEVEN | Het eerlijke verhaal van de lachende koe

De ‘lachende koe’ op melkverpakkingen is een marketingproduct dat geen recht doet aan de realiteit van schaalvergroting, megastallen en industriële productie. Ik bepleit in mijn essay precisie in een verhit debat en stel dat het containerbegrip ‘boeren’ misleidend is.